670 Sprühtrockner-Tomaten-Pulver-Fertigungsstraße mm Hg 1200rpm

Produkt-Beschreibung

Tomaten-Pulver-Fertigungsstraße

Allgemeine Analyse des speziellen Sprühtrockners für Tomaten-Pulver

Die Verarbeitung von frischen Tomaten zum Tomatenpulver kann seinen Mehrwert groß erhöhen, unterdessen ist es auch eine gute Weise, die Probleme, wie niedriger Preis und leicht verrotten während der Hauptsaison zu lösen.

Mit Jahren der Forschung und Entwicklung, hatte unsere Firma erfolgreich einige Fertigungsstraßen für die Verarbeitung der Tomate zum Pulver entworfen und hohe Kommentare von unserem Kunden gewann.

Siehe Tomatenprozeß von der frischen Tomate zum Tomatenpulver, dort seien Sie zwei Möglichkeiten:

eine Möglichkeit ist, qualifizierte frische Tomate zu benutzen und schnitt sie dann in Scheibe, und dann trocken. schließlich beschließen Sie Mikroteilchenschleifer, um trockene Tomatenscheibe zum Pulver zu verarbeiten

Die andere Weise ist zu defektem die frische und qualifizierte Tomate in Schlamm, und Gebrauchsvakuumverdichter, sie zu konzentrieren Sprühtrockner schließlich zu benutzen, um Tomatenflüssigkeit zum Pulver zu verarbeiten. z.Z. ist diese Weise für Tomatenpulver in der Industrie sehr populär.

Die Prozessverfahren

Rohstoff wählte vor

Reinigung

Brechen der Tomate in Schlamm

Entstörung des Schlamms

Konzentrieren Sie den Schlamm durch Vakuumverdichter

Homogenisierung des Schlamms

Trocknen Sie den Schlamm durch Sprühtrockner

Verpacken des qualifizierten Produktes.

Unsere Fertigungsstraße wird auf Anfrage, wir Willkommen Kunden gemacht, die interessiert an dieser Linie sind, uns für mehr Diskussion zu besuchen.

Spezifische Prozessbeschreibung:

Rohe Materialauswahl:

Neues, reifes, helles Rot und Plage-freie Tomaten werden als Rohstoffe benutzt.

Heiße Zerquetschung:

Die heiße Zerquetschung bezieht sich eine auf Behandlungsmethode, in der Tomaten zu 85°C erhitzt werden, sofort nachdem sie zerquetscht werden.

Schlagen:

Um die Haut und die Samen der Tomaten zu entfernen, wird ein Schläger benutzt um durch 2 Stadien zu schlagen. Der Schirmdurchmesser des anfänglichen Schlägers ist 0.8-1.0 cm, und das des Schlägers in der zweiten Phase ist im Allgemeinen 0.4-0.6 cm. Die Geschwindigkeit des Schlägers ist im Allgemeinen 800-1200 U/min. Die Menge der Hautschlacke nachdem das Schlagen erhalten, zwischen 4% und 5% im Allgemeinen gesteuert werden sollte.

Vakuumkonzentration:

Konzentrationsmethoden umfassen Vakuumkonzentration und -Konzentration in der Atmosphäre. In der Konzentration in der Atmosphäre ist die Farbe und das Aroma des Tomatenmassentropfens wegen der Temperatur der hohen Konzentration und die Produktqualität arm. Deshalb wird Vakuumkonzentration im Allgemeinen verwendet. Die Temperatur verwendete für Vakuumkonzentration ist- nur über 50°C und der Vakuumgrad ist- 670 mm Hg oder mehr.

Trockner:

Tomatenkonzentrate sind im Allgemeinen Sprühtrocknungs- und Schaumtrockner.

Sprühtrocknungsmethode.

Die Tomate konzentrierte Schlamm wurde homogenisiert vor Sprühtrocknung. Der Homogenisierungsdruck ist 150-200 kg/cm2. Zentrifugale oder zwei-flüssige Sprühtrockner mit einer abkühlenden Jacke auf der Turmwand werden im Allgemeinen für das Trocknen benutzt. Wenn das Heizmittel vor-ausgetrocknete trockene Luft ist, ist die EinlassLufttemperatur während des Trocknens im Allgemeinen über 150-160°C, ist die AusgangLufttemperatur 77-85°C, und die Zufuhrkonzentration ist im Allgemeinen 20%-30%.

Schaumtrockner.

Der Schlüssel zu dieser trocknenden Methode ist hauptsächlich, einen stabilen Schaum im Tomatenkonzentrat zu bilden, indem er schäumende Substanzen wie Sojaprotein, Globulin, Fettsäureester, Zuckerester und Glyzerinmonostearat hinzufügt. Die Temperatur des Gases, das durch den Trockner überschreitet, ist ungefähr 93° C., und die Geschwindigkeit ist ungefähr 100-130 m/s, das in einer gegenläufigen Art geliefert wird. Die Trockenzeit wird durch die Eigenschaften des Produktes bestimmt und die trockenen Bedingungen verwendeten. Im Allgemeinen kann die Trockenzeit 15-18 Minuten sein.